严把食材质量关 确保师生舌尖上的安全 湖南劳动人事职业学院开展食品安全突击检查

　　华声在线10月23日讯（通讯员 聂桂华 李金鹏 李梦云）10月18日，湖南劳动人事职业学院党委书记徐厌平率相关部门及人员对学院食堂进行了食品安全突击检查，旨在严把食材质量关，确保师生舌尖上的安全。

　　此次检查深入了解了食堂食材的货源质量以及索证索票等可追溯情况和食品安全状况。徐厌平强调，一方面要建立食材检验机制，食安管理部门及食堂运营主体需实时检验当日食材质量，建立照片等台账资料，加强食材进校的第一道监管端口，从源头上把控食材质量。对个别商家采购的肉泥、肉丝要立即叫停，确保肉类食材的二次加工在校内监管下进行。另一方面，要全面排查食堂加工及售卖全环节是否存在其他安全隐患，后厨配电箱应由专人管理，确保常闭和用电安全；餐饮具初步洗涤后，需用流动的清水反复清洗不少于三次，以保证餐饮具清洁安全。

　　检查过程中，徐厌平还与就餐学生进行了亲切交流，认真了解学生对食堂环境、口味及价格等方面的意见与建议。他要求主管部门多渠道倾听师生的心声与诉求，从细节入手，从小处着手，践行“用爱温暖世界”的办学理念，努力办人民满意的教育。

（一审：龙晓龙 二审：余画 三审：蒋玉青）