华声在线3月29日讯（通讯员 张瑶）为增进家长对学校食堂管理工作的了解，进一步强化学校食品卫生监督，3月27日，长沙市望城区明德美琪学校开展了食堂开放日活动，邀请家长代表零距离了解学校食堂情况。
总务处主任肖向华从食品采购把关、加工操作规范、食品留样要求、卫生消毒流程、责任落实等日常管理方面，向家长介绍学校食堂工作与食品安全工作。
家长们现场交流讨论，从实际出发，围绕学生饮食健康、食品安全等提出了宝贵的意见和建议。
校长伍航表示，学校始终以食品安全为核心，以阳光服务为宗旨，严格把控食材来源与加工流程，全方位守护师生饮食安全。
随后，家长代表实地参观食堂操作间，食材储存区及清洗区等区域。整洁的环境，规范的流程，清晰的台账记录，让家长对学校食品安全管理有了更直观的认知。
学校相关负责人表示，此次食堂开放日活动，增强了学校食品安全工作的透明度，让家长成为食堂管理的参与者、监督者和建议者。
责编：黄爱民
一审：罗江龙
二审：邓望军
三审：谭登
来源：华声在线
