华声在线2月19日讯（通讯员 王桂香）为进一步强化校园食品安全管理，确保每一位师生的饮食健康与安全， 2月17日，学校后勤部门组织召开了2025年食堂开学工作及业务学习培训会。
总务主任王思军首先总结了过去一年的食品安全工作，充分肯定了食堂工作人员的辛勤付出，并对新学期食堂工作提出要求，食品安全关系着师生的身体健康，食堂管理必须以更高的标准、更严的要求规范各项工作。食堂工作人员要严格遵守操作规范，重视工作细节，严把食品采购验收关，严格落实食品安全各项规章制度，筑牢校园食品安全防线。
后勤副校长胡立勋传达了市教育局关于开学校园食品安全工作的要求。他强调，食堂管理工作绝不能有丝毫松懈，必须时刻绷紧这根弦，以高度的责任感和使命感，确保师生们“舌尖上的安全”。他要求全体食堂工作人员要牢固树立食品安全意识，严格遵守操作流程，严把食品安全关，提升自身业务水平和服务意识，确保食品安全零事故，共同维护校园平安。
会议最后，食堂管理员宋振兴老师就食品安全管理制度以及食堂操作流程注意事项进行了全面细致的培训，包括人员健康管理、食材采购、验收、切配、烹饪、留样、清洗消毒以及环境卫生等各个环节的规范要求，同时进行了食品安全理论考核。
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