华声在线10月7日讯（通讯员 陈玲 尹钢）西红柿炒蛋、土豆红烧肉、排骨海带汤……临近中午，平江县新城学校的食堂后厨香味扑鼻，所有工作人员都在紧张地忙碌着。
食材采购，作为学校食堂管理中最为关键的环节，在新学期迎来了新改革。自9月开学以来，该校已全面上线并积极使用全县中小学食堂集中采购管理系统。从大宗食材的统一采购到食堂经营模式的创新，从餐费的精细化管理到实时监管平台的打造。一系列精准有力的监督措施，为学生的营养餐筑起了一道坚实的防线。这一系统的启用，也标志着学校食堂采购工作进入了规范化、透明化和高效化的新阶段。
多方精准监督，守护舌尖安全。孩子长身体的时候，营养、健康、卫生的学生餐非常重要。为进一步加强对食堂服务的监管，学校成立了由部分家长代表组成的膳食委员会，对学校食堂的运行不定时进行监督。学校梳理师生、家长评议意见后及时进行整改。认真落实校级领导、值班教师、学生家长陪餐制度，与学生一同用餐，零距离感受食堂菜品的品相、口味等。
“自今年9月份实行统一采购配送后，不但省去了我们在采购中投入的人力和物力，而且腾出更多精力来根据不同阶段学生营养需要制定菜单，根据学生需求优化菜单，丰富孩子们的餐盘。”该校后勤主任张千如是说。
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