“多点询价”与“五个比对”，平江把校园餐食材价格“晒在阳光下”

华声在线11月4日讯（全媒体记者 杨斯涵）一餐一饭，关乎成长；一分一厘，见证实干。建立一套严谨的询价体系，守护的不仅是食材的价格底线，更是孩子的健康底线、教育的良心底线，守护的是孩子们“舌尖上的安全”与未来。

在平江，一个创新构建的“多点位询价管理”体系正在发挥作用：制定完整的营养餐食材询价管理制度，打通手机端、PC端，聘请12个社会询价点位（涵盖超市、农贸市场），联动4家食材集采供应商，监管平台通过“五个比对”（比对发改平台官方价、比对上市公司公开价、比对本地市场批发价、比对供应企业自报价、比对学校结算历史价）让食材定价更科学，更透明，可追溯。

据了解，多点位询价管理体系实行“生鲜日报价、粮油干调等月报价”管理机制：生鲜食材（肉类、蔬菜、水果等）“日询日定”，询价点每日11点前在线上报当日销售价，实现“当日采集、次日执行”，米、油、调料等价格相对稳定的食材实行“月询月定”，每月最后一周询价定价，下月统一执行。

每天，来自超市、农贸市场等社会点位的实时价格信息与集采供应商报价同步汇聚到智慧监管平台；平台通过“五个比对”、系统计算，生成基准价格；再按照与配送企业合同约定的比例进行下浮，生成结算价；经教育、发改、市场监管部门逐级审核后由系统自动执行。

“过去食材采购价格主要靠供应商报价、学校议价，缺乏横向参照。”试点工作专班介绍，如今多渠道价格同台比对，实现价格透明可比、采购规范可控，有效压降食材采购成本。

作者：杨斯涵

责编：周培

一审：周培

二审：卢小伟

三审：谭登

来源：华声在线