华声在线4月20日讯（通讯员 马霞娟）4月18日至20日，隆回县组织开展2026年中小学（幼儿园）食品安全知识培训。全县各校校长（园长）、食品安全总监、食堂专管员、厨师长及管水员等900余人分三期参加培训。
培训按区域在万和实验学校、九龙学校、隆回六中设立三个培训点，邀请省级专家授课，内容涵盖学校食品安全管理、餐饮服务安全操作、营养健康管理及生活饮用水管理四大板块。
食品安全环节，专家结合典型案例，系统讲解了食堂各岗位职责、从业人员管理、场所设备维护、食品添加剂使用及洗消保洁等规范，并重点梳理了原料采购、加工烹饪、食品留样等关键环节的操作要求。饮水卫生与健康管理环节，围绕学校饮水安全、病媒生物防制、传染病防控及营养膳食指导等内容展开。每期培训后均组织现场考试，检验学习成效。
参训人员表示，培训内容贴近实际、指导性强。此次培训有效提升了全县中小学及幼儿园食品安全责任意识和业务能力，为筑牢校园食品安全防线打下坚实基础。
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