华声在线3月3日讯（通讯员 陈焰）近日，安乡县第二中心幼儿园组织开展了2026年春季学期校园食品安全专题培训。学校食品安全管理人员及全体食堂从业人员参训。
此次培训聚焦校园食品安全重点难点，采取法规解读、案例警示与实操指导相结合的方式，系统学习《中华人民共和国食品安全法》及餐饮操作规范，并针对原料采购、加工操作、清洗消毒、食品留样、健康管理等重点环节进行详细讲解。结合春季食源性疾病防控要求，培训同步开展环境消杀与健康监测指导。为检验学习成效，培训后组织了现场考核，内容覆盖法律法规、风险防控与应急处置，实现以考促学、以学促干。
此次培训进一步压实了食品安全主体责任，明确了管理规范与操作标准，提升了从业人员的专业素养和风险防控能力。下一步，幼儿园将持续加强日常监管，定期开展自查自纠与专题培训，全力守护师幼“舌尖上的安全”。
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来源：华声在线
