华声在线11月24日讯（通讯员 苏卫国）自十三届县委第八轮巡察工作开展以来，临澧县第一巡察组把校园食品安全列为监督重点，紧盯食堂运营管理中的薄弱环节，通过听取汇报、查阅资料、实地查看相关企业与学校食堂、随机访谈师生家长等多种方式，深入了解“校园餐”从采购、加工、食用的全链条管理状况，全面筑牢学生舌尖上的安全防线。
县教育局高度重视、全力配合巡察工作，并以此次专项巡察为契机，在2024年“校园餐”专项整治的基础上，进一步压实责任、细化举措，切实守护好学生“舌尖上的安全”与营养健康，努力办好人民满意的“校园餐”。
为从源头保障食材安全，县教育局建立健全大米专供机制，以公开招标方式确定学校供米企业“白名单”，明确“专供大米”采购标准，同步推进食材“集中配送”模式，保障食材安全可溯源；在营养搭配方面，定制科学营养“校园餐”食谱，保证每餐“2荤2素1汤+早餐鸡蛋”，推行学校师生同餐、同质、同价制度，实时收集学生反馈，动态调整菜单。
“以前总担心孩子在学校吃不好，现在学校的饭菜花样多，孩子回家都说好吃。我在家长陪餐日去陪孩子吃过一次中饭，看到碗里的菜肉确实都很新鲜，我们做父母的也就安心了。”一位丁玲莲花学校的学生家长表示。丁玲小学一名五年级学生也开心地分享：“我最喜欢周二的魔芋炖鸭子和周三的土豆炖牛肉，每次都吃得干干净净！”
县教育局持续改善设施设备条件，对县一完小食堂实施新建，对黄鳌中学等4所设施陈旧、环境较差的学校食堂进行提质改造，更新配套灶具、冷藏设备，对操作间、备餐间、就餐区进行功能分区，一站式配齐“四防”设施；全面推行“明厨亮灶”，实现食品安全透明化监管、管理流程智能化运作；同时，坚持常态化清理保洁，大力开展食堂环境卫生整治行动，着力打造“三净四无”的卫生环境。让“校园餐”成为“安全餐”“美味餐”“幸福餐”。
在全县“校园餐”满意度调查中，有22097位家长、2585位教师参与调查反馈。家长与教师对校园餐的信任度不断提升，满意度调查数据从2025年4月的90%，攀升至6月的93%、11月的94%。
责编：罗 江 龙
一审：黄爱民
二审：蒋宇
三审：印奕帆
来源：华声在线·网站
