华声在线10月17日讯(通讯员 杨红霞 朱呈光)10月16日是世界粮食日,湘乡市城区中心校昆仑桥中心幼儿园开展“守护舌尖安全,共话幼儿膳食”家长陪餐活动,邀请膳食委员会代表走进校园,通过亲身体验共筑幼儿膳食安全防线。
活动中,家长代表陪同幼儿晨练,并全程参与早餐、午餐陪餐,实地感受餐食品质。早餐后,在园长廖玲芳的引导下,家长们走进食堂后厨,详细了解食材采购、处理、烹饪及消毒全流程。规范的操作和细致的台账记录获得家长代表们的一致好评。
座谈会上,廖玲芳介绍了幼儿园膳食搭配原则与监督措施。家长们充分肯定膳食工作,并提出“增加季节性食材”等建议。午餐时段,湘乡非遗菜品“蛋糕花”备受青睐,成为活动亮点。
廖玲芳表示,幼儿园将持续优化膳食管理,融入非遗技艺,吸纳家长建议,携手守护幼儿健康成长。
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