华声在线5月19日讯（通讯员 罗为）为了解安乡酱卤制作技艺的历史渊源和保护现状，体会传统工艺与现代产业融合的重要性，5月14日，安乡县第一中学组织高一、高二年级部分学生到湖南王饺儿食品有限责任公司进行参观学习。
活动过程中，在企业负责人肖昌武的带领下，学生了解了安乡本地化酱卤技艺演变过程、有关的品牌故事和以“三腌三卤、文火慢炖”为核心的制作技艺，学生们直观感受到“传统工艺+现代科技”理念指导下酱卤制品的生产过程。
学校相关负责人表示，此次活动展现了安乡酱卤作为常德市非物质文化遗产代表项目的独特价值，对于提高学生对本土文化的认知、保护与传承意识，增强文化自信与民族自豪感具有重要意义。学校将继续开展丰富多样的社会实践活动，以开拓学生视野，增强社会责任感。
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