“悦食花语” 长沙县荣盛花语城幼儿园用优质膳食托举孩子健康成长

　　华声在线11月6日讯（通讯员 晏语泽）在长沙县荣盛花语城幼儿园，每月都会举行一次“悦食花语”自助餐活动。这一天，孩子们会带着精致的点心盘或鲜花走进学校，共同开启一次美丽的自助餐之旅。11月6日，又是自助餐时间，当天，幼儿园组织开展了“悦食花语”自助餐体验日活动并召开家委会、膳食委员会会议。

　　家园携手 营造满满的仪式感

　　每当举办“悦食花语”自助餐时，荣盛花语城幼儿园就会变成鲜花与气球的海洋，精美的装扮、温馨的布置，处处透露着老师们的用心。“自助餐凭借其菜品丰富、选择多样、仪式感强，深受孩子、老师和家长的喜爱。每月开展一次自助餐活动，让孩子体验不同的进餐形式，了解并掌握进餐礼仪，养成文明健康进餐习惯，促进他们社会性的发展。”幼儿园园长田丽莉介绍道。她表示食育乃生存之本，更是智育、德育和体育的基础，有效的食育是从儿童开始的，幼儿园重视饮食文化在幼儿一日生活中的渗透，更重视通过家园共育使幼儿接受获得有关“食”的知识和选择“食”的能力，培养出能够过健康生活的人。

　　活动受到了长沙县百熙教育集团领导的关注，纷纷参与该园的自助餐，与孩子同餐，感受伙食质量并指导膳食管理工作。看到孩子们吃得香甜，领导们也露出满意的笑容，长沙县百熙教育集团党委书记余胜国更是感叹，幼儿园的自助餐活动充满仪式感，用心做教育，用情做膳食，真正做到了把孩子的健康成长和全面发展放在心上，落到实处。

　　用心烹饪  带来满满的安全感

　　幼儿园对孩子饮食的用心不止在每月一次的自助餐，更体现在每天的日常餐点中。每年新生入园前，该园会给每位家长发《特异体质调查表》，收集每个孩子的饮食习惯、身体状况等信息，制定适合幼儿的食谱，并为特殊孩子准备替代食谱。同时，日常的餐点不仅要营养美味、荤素搭配，还要做到颜色搭配能引起幼儿食欲。

　　为了让孩子享用健康饮食，该园运用五常六T管理法，坚持食品安全工作的规范化、制度化、精细化，采取“每周培训＋每月考核＋常态抽测”的模式对厨房人员进行业务督导，时刻把食品安全抓在手中、记在心头，落在行动中。小一班的奕鸣妈妈说：“幼儿园一餐一食都用心，孩子在幼儿园能吃得好，我们家长再放心不过了。”

　　温馨陪餐  洋溢满满的幸福感

　　最温馨的爱护莫过于陪伴，陪伴的起始莫过于餐桌。“今天的饭菜够了吗？不够的话，再加。”“饭菜合口味吗？最喜欢什么菜？告诉我，我统计下，我要厨师伯伯多做一些！”像这样的话语，经常在荣盛花语城幼儿园的孩子们耳畔响起。

　　孩子在幼儿园能否吃得饱？吃得好？是每一位家长最关心的问题，为切实保障幼儿园饮食的营养和健康，自开园以来，园长田丽莉带领行政管理人员及食堂人员每天轮流到班级查看孩子们的进餐情况，陪孩子用餐，采用“一看二闻三尝”的工作流程，检查餐食的品质。

　　不止如此，为了让家长们共同参与到幼儿园的膳食管理，幼儿园每周邀请2名家长进班陪餐，为膳食管理献言献策。

　　通过与孩子的近距离接触，了解孩子对餐点的喜爱，田丽莉每月与行政班子、厨房人员、教师代表、膳食委员会家长研讨膳食管理，集思广益，共同制定孩子喜欢又营养的食谱。

　　长期以来，膳食管理都是幼儿园工作中人民群众最为关心的方面，也是幼儿园工作的重难点。为切实办好“让老百姓满意的教育”，荣盛花语城幼儿园的细节举措使得家园联系更加紧密、融洽，提高了社会各界对幼儿园工作的认可度、满意度和支持度。

（一审：谢振华 二审：蒋俊 三审：石伟）