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教室变厨房,书桌变餐桌 ——麓山滨江实验学校一堂有“烟火气”的劳动教育课

2022-05-11 19:35   [来源:华声在线]   [责编:黄爱民]

  

          华声在线5月11日讯(通讯员 姜欣 谭亚)近日,教育部印发《义务教育劳动课程标准(2022年版)》,文件将“烹饪与营养”“整理与收纳”“整洁与卫生”等,都纳入了课程标准。长沙市麓山滨江实验学校紧扣课程标准,在“双减”之下,着力与家庭、社会形成合力,打造“学习+劳动+生活”育人模式。收纳物品、烹饪炒菜……孩子们在逐步成为“生活小达人”的过程中,许多美好的品质正在养成。

  每周二第八节课,是麓山滨江初中部各班级开展课外拓展活动的时间,此时的孩子们最为欢脱。今天,C2104思源班的教室里传来阵阵食物的香味。同学们六人一组,化身“小厨神”组成烹饪团,带着厨师帽,挽起袖子,放油、打蛋、翻炒,一派热火朝天的忙碌景象。在食堂大厨的指导下,同学们的“厨神进阶”神速,虽然忙中有些乱,但也还有模有样。

  班主任贺珍珍老师介绍说,“本次的烹饪学习,设置的是“喷香蛋炒饭”“玉米炒青豆”两个相对简单的任务。在此次课堂上,只要孩子们体验烹炒的过程,对于前期的备菜、切菜等环节,则采用讲解的形式传授方法,课后作为劳动作业,让孩子们回家完成。由易到难“解锁”烹饪技能,更有成就感。”

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  蛋炒饭是日常比较简单的主食,玉米炒青豆是最普通的家常菜,经过“小厨神”们的手艺,它们便成为了一道道舌尖上的美味。这不仅仅是一个“小小美食家”养成计划,也是一场有“烟火气”的劳动教育。普普通通的蛋炒饭,却各家有各家的风味,各人有各人的特色。学厨艺也学会了劳动,成长自有收获。

  麓山滨江初中教育处主任黎青表示:“劳动能带来欢乐和美好,从生活而言,劳动能提高动手能力、自立能力;从家庭而言,劳动能增进亲子交流;从学习而言,劳动能获得课堂上所涉及不到的知识。目前,学校已将劳动教育纳入必修课,还将不断拓展,联合家庭、社会,邀请从事不同行业的家长或美食专家在课后服务时间给学生授课,让学生在体验中了解真实的劳动世界。”

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  劳动教育的核心是通过劳动培养学生的素养。未来,麓山滨江将继续探索将劳动教育科学纳入学校整个教育体系。

  麓山滨江校长胡宗如指表示:“学校针对劳动教育,教学计划要精准设计,课程体系要科学构建,教学资源要全力保障,指导能力要加大培训,评价体系要逐步完善。‘于细微处见知著,于生活中知礼仪’,在劳动中培养的美德和习惯要延续到学习、生活中,促使学生德智体美劳全面发展。”

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